肥貓俱樂部♚凱莉愛分享

臘妹又來分享一道低醣生酮菜

因為生酮飲食是強調不吃澱粉的，

但是老爺每天經過義大利麵店就定住不動

只差沒在排煙口聞香止饞了

看他淚眼汪汪臘妹實在是於心不忍阿!

減肥也是要減的開心，減的沒有心理負擔才能持之以恆是吧!

因此我決定了! 要做一道義大利麵沒有麵的料理出來讓老爺解解饞

本道料理運用大黃瓜當作麵條來製作(一般是用癤瓜，但不好買而且粉貴!)

準備食材：

大黃瓜一條、花椰菜、雞胸肉、彩椒、蘑菇   蒜頭、辣椒

醬料：

100%番茄醬料含果粒100ml、羅勒葉粉(增加義式香味)、黑胡椒、起司條

步驟

一、大黃瓜處理：1.將大黃瓜外皮削掉後刨削成一條一條，直到刨到籽的部分

2.刨好一條一條的大黃瓜加入鹽巴攪一攪後靜止讓他出水

3.將水倒掉，可以把大黃瓜絲用手檸水 (可省略)

二、將花椰菜、彩椒、蘑菇以及雞胸肉先燙一遍

三、起油鍋(請用好油，臘妹用是椰子油)，爆香蒜頭、辣椒

四、將所有食材依序倒入拌炒

ㄜ，被抓包了...臘妹有偷放昨天買的義式烤雞腿，哈哈哈哈哈

五、加入醬汁&水 (水看個人喜歡的濃稠度，不要一次加太多以免過稀)

六、加入大黃瓜絲拌一下就好

七、加入些許鹽、黑胡椒、羅勒葉粉、撒上起司條

料理完成，是不是粉簡單!  要減肥不要想說低醣有多困難，跟著臘妹一起動手做一做吧!

附上本道料理最多的碳水化合物，番茄泥醬

100g內含6.9g碳水化合物+4.2g食糖，依舊在低醣料理範圍喔!!!